Notas al margen

  Notas al margen   -  Alberto Sala Me stres 15 de agosto de 2026 Mi padre Narciso Sala Parera (1879-1953) y Pedro Chicote (1899-1977) se profesaban mutuo afecto.  Un sentimiento compartido que se produce en ocasiones entre dos personas que han logrado un reconocimiento a su labor, a través de la fundación de  El Floridita  en la Habana en 1918, y con la creación en 1931 del  Bar Chicote  en la Gran Vía madrileña, dos enclaves en capitales diferentes de gran popularidad a lo largo de los años.  En la coctelería es indispensable imaginación y creatividad para lograr una mezcla perfecta en la elaboración artesanal y personalizada de cada copa: el  Daiquirí  y el  Cóctel Chicote  han sido las señas de identidad de los dos establecimientos citados.  La amistad compartida con Xavier Cugat provocó el encuentro de ambos, cuando ya Sala se encontraba ejerciendo como Administrador de la Sociedad de Beneficencia de Natural...

  Notas al margen - Alberto Sala Mestres 15 de julio de 2026 Ubicada cerca de la desembocadura del río Bidasoa en el Mar Cantábrico se encuentra un islote fluvial (ver imagen supra ) cuya soberanía es compartida amistosamente entre España y Francia. Con una superficie aproximada de 6.820 metros cuadrados (0,7 hectáreas) es el condominio más pequeño del mundo; un símbolo de la diplomacia y la paz entre dos naciones que alguna ocasión fueron enemigas. El nombre de la isla tiene un origen curioso: proviene de una mala traducción del término en euskera «Pausoa», que significa «paso», en referencia a su función como punto de cruce entre Aquitania e Hispania en la época romana. Con el tiempo, «Pausoa» se transformó en «Faussans» para los franceses y, finalmente, en «Faisans» (Faisanes). La historia de la Isla de los Faisanes se remonta a 1659, cuando se firmó en este lugar el Tratado de Paz de los Pirineos, poniendo fin a la larga Guerra de los Treinta Años, que enfrentó a España y Fr...