Notas al margen

  Notas al margen   -  Alberto Sala Me stres 15 de marzo de 2026      En lo alto de la escalinata Daru del Museo del Louvre (Paris) figura una escultura griega realizada en mármol de Paros, denominada Victoria de Samotracia (ver imagen supra), que representa a la diosa griega Niké, símbolo de la victoria en la mitología griega, como una mujer de mediana estatura que tiene alas y está posándose sobre una embarcación triunfante (ver imagen supra). Los expertos del Museo indican que data probablemente del año 190 a.C. y fue encargada con motivo de una victoria naval. Los vencedores, probablemente los habitantes de la isla de Rodas, la ubicaron en Samotracia para dar las gracias a los grandes dioses de la isla, los Cabirios, venerados en todo el mundo griego. La diosa Niké cuenta con su propio templo en la Acrópolis de Atenas, un edificio de unos 8 metros de altura que fue construido en el siglo V a.C para conmemorar la victoria sobre los persas en la Bata...

  Notas al margen   -  Alberto Sala Me stres 15 de septiembre de 2025      Dos ciudades, Madrid y París, se disputan el honor de tener la primera casa de comidas del mundo: en  Madrid se encuentra Casa Botín , fundada en 1725 (reconocida por el Libro Guinnes con la mención “Ha operado ininterrumpidamente en el mismo lugar y con el mismo nombre desde su fundación, lo que ha contribuido a su reconocimiento como el restaurante más antiguo”.   Sin embargo, será en París donde podemos encontrar el origen y la definición del establecimiento reconocido como “restaurante”. El concepto de restaurante proviene del francés restaurant y tuvo su origen en una taberna fundada en Paris en 1765 por el mesonero Dossier Boulanger en la Rue Des Poulies , cercana al Museo del Louvre. En la fachada del establecimiento su propietario había colocado un cartel con la inscripción “ Venite ad me vos qui stomacho laboratis et ego restaurabo vos ”, que en es...

  Notas al margen   -  Alberto Sala Me stres 15 de agosto de 2025 Tengo un amigo que viaja con frecuencia al Japón y se aloja casi siempre en el mismo hotel de la capital que, con el paso de tiempo, lo considera como su segunda residencia. Tokio, me comenta, es una de la ciudades más pobladas del mundo con 37.056.000 m illones de habitantes según indican datos demográficos recientes, seguida de Nueva Delhi que cuenta con 34.666.000 millones de habitantes y Shanghai que ha superado los 30 millones de habitantes.  Pero lo que caracteriza a la capital japonesa es su densidad de población, que supera las 6.500 personas por kilómetro cuadrado. La aglomeración de personas en un espacio limitado impone un estilo de vida peculiar que supone, entre otras cosas, la utilización masiva de los transportes públicos, viviendas de espacio reducido, deterioro medioambiental y, en especial, trastornos del comportamiento debido sobre todo a la frecuente incomunicación que, en el c...