Notas al margen

  Notas al margen   -  Alberto Sala Me stres 15 de agosto de 2026 Mi padre Narciso Sala Parera (1879-1953) y Pedro Chicote (1899-1977) se profesaban mutuo afecto.  Un sentimiento compartido que se produce en ocasiones entre dos personas que han logrado un reconocimiento a su labor, a través de la fundación de  El Floridita  en la Habana en 1918, y con la creación en 1931 del  Bar Chicote  en la Gran Vía madrileña, dos enclaves en capitales diferentes de gran popularidad a lo largo de los años.  En la coctelería es indispensable imaginación y creatividad para lograr una mezcla perfecta en la elaboración artesanal y personalizada de cada copa: el  Daiquirí  y el  Cóctel Chicote  han sido las señas de identidad de los dos establecimientos citados.  La amistad compartida con Xavier Cugat provocó el encuentro de ambos, cuando ya Sala se encontraba ejerciendo como Administrador de la Sociedad de Beneficencia de Natural...

  Notas al margen - Alberto Sala Mestres 15 de julio de 2026 Ubicada cerca de la desembocadura del río Bidasoa en el Mar Cantábrico se encuentra un islote fluvial (ver imagen supra ) cuya soberanía es compartida amistosamente entre España y Francia. Con una superficie aproximada de 6.820 metros cuadrados (0,7 hectáreas) es el condominio más pequeño del mundo; un símbolo de la diplomacia y la paz entre dos naciones que alguna ocasión fueron enemigas. El nombre de la isla tiene un origen curioso: proviene de una mala traducción del término en euskera «Pausoa», que significa «paso», en referencia a su función como punto de cruce entre Aquitania e Hispania en la época romana. Con el tiempo, «Pausoa» se transformó en «Faussans» para los franceses y, finalmente, en «Faisans» (Faisanes). La historia de la Isla de los Faisanes se remonta a 1659, cuando se firmó en este lugar el Tratado de Paz de los Pirineos, poniendo fin a la larga Guerra de los Treinta Años, que enfrentó a España y Fr...

  Notas al margen   -  Alberto Sala Me stres 15 de junio de 2026 En la ya lejana década de 1960 compartí habitación en la Residencia Universitaria Egidio Trezzi, ubicada en Milán, con Pietro Miglorini, un estudiante de la entonces novedosa carrera de periodismo en la Università degli Studi di Milano Statale. Los tres años que pasé en su compañía a ratos me permitió adquirir un conocimiento aceptable del idioma del país, aunque nunca llegué a adquirir la maestría de mi amigo Pietro y su lenguaje gestual, que lograba ver de vez en cuando me invitaba para que conociera la ciudad a fare una passeggiata para ver y ser visto, que podemos resumir en la popular frase dolce far niente (el placer de no hacer nada). El gesto italiano más famoso del mundo, símbolo universal de la italianidad, se ejecuta uniendo todos los dedos de la mano (pulgar, índice, medio, anular y meñique) con las puntas que se tocan formando un “capullo” o “piña”, y moviendo repetidamente la mano arrib...

  Notas al margen   -  Alberto Sala Me stres 15 de mayo de 2026 En la ciudad de Sevilla podemos encontrar a través de sus calles puro arte en forma de cerámica y alfarería: en los nombres de las calles, carteles, tiendas o incluso monumentos la artesanía está presente. El arte alfarero tiene una larga tradición en la ciudad hispalense que arranca en la época islámica y perdura hasta hoy. Hace unos días paseando por el barrio de Triana me encontré con un rótulo realizado en cerámica, indicando que me encontraba situado en la calle de la Virgen de los Buenos Libros. La calle fue abierta y rotulada en 1965 tras la demolición de una manzana que separaba dos calles, y posteriormente se colocó el retablo cerámico. La citada advocación fue difundida por la Orden de los Capuchinos, religiosos descalzos de San Francisco, que se han caracterizado por su espiritualidad a través de la lectura. Esta devoción está muy relacionada con la Virgen de la Sabiduría y se encuentra presen...

  Notas al margen   -  Alberto Sala Me stres 15 de abril de 2026 Suele ser un dato poco conocido que Charles Chaplin (1889-1977) vivió la última etapa de su vida (1953-1977) en el pequeño municipio de Corsier-sur-Vevey a orillas del Lago Léman, situado a 19 kilómetros de Lausanne .  En septiembre de 1952, Charlie Chaplin junto a su familia había viajado a Gran Bretaña en el transatlántico Queen Elizabeth para el estreno de su película  Candilejas.   Durante su estancia le llegó la noticia de que las autoridades norteamericanas habían revocado su permiso de residencia debido a la sospechas de sus inclinaciones socialistas durante la "caza de brujas" del senador Joseph McCarthy.  Al tener conocimiento de esa prohibición Chaplin renunció a su residencia estadounidense y se trasladó a Suiza.  Parece apropiado que Chaplin, una persona perfeccionista y a la que le gustaba realizar varias tareas al mismo tiempo escogiera Suiza, un país famoso por el...

  Notas al margen   -  Alberto Sala Me stres 15 de marzo de 2026      En lo alto de la escalinata Daru del Museo del Louvre (Paris) figura una escultura griega realizada en mármol de Paros, denominada Victoria de Samotracia (ver imagen supra), que representa a la diosa griega Niké, símbolo de la victoria en la mitología griega, como una mujer de mediana estatura que tiene alas y está posándose sobre una embarcación triunfante (ver imagen supra). Los expertos del Museo indican que data probablemente del año 190 a.C. y fue encargada con motivo de una victoria naval. Los vencedores, probablemente los habitantes de la isla de Rodas, la ubicaron en Samotracia para dar las gracias a los grandes dioses de la isla, los Cabirios, venerados en todo el mundo griego. La diosa Niké cuenta con su propio templo en la Acrópolis de Atenas, un edificio de unos 8 metros de altura que fue construido en el siglo V a.C para conmemorar la victoria sobre los persas en la Bata...

Notas al margen - Alberto Sala Mestres 15 de febrero de 2026 En mis primeros años en Ginebra como funcionario español de las Naciones Unidas mantuve una cordial amistad con Juana Heller, madre de la pianista Martha Argerich (n. 1941), a quien solía acompañar junto a nuestro común amigo, Héctor Cuadra, a determinados actos culturales, exposiciones y conciertos. Recuerdo con especial significación uno de los últimos conciertos del pianista, Arthur Rubinstein (1887-1982) en el Victoria Hall (Ginebra), el 14 de marzo de 1972. En el programa figuraban obras de F. Schubert, J. Brahms y F. Chopin, concluyendo con la interpretación de la Rapsodia Húngara Nº 12, de F. Liszt. En el mundo de la música clásica existe el consenso de que sus interpretaciones al piano poseían un sonido inconfundible, seguro, redondo, lleno de claridad y sonoridad, capaz de matices impensables. En mi caso, sin llegar a tener una amplia formación musical, puedo afirmar que en aquella ocasión escuché el piano con u...

Notas al margen   -  Alberto Sala Me stres 15 de enero de 2026 Año Nuevo, suscriptor nuevo en este Blog. Si el lector de este artículo desea recibir directamente en su correo electrónico  cada nuevo artículo que se publique, puede darse de alta gratuitamente y de forma rápida en el sistema de envío siguiendo las siguientes instrucciones. Teclear en Google  albertosala.blogspot.com  y aparecerán en el margen superior derecho de la página  tres pequeñas rayas horizontales . Solo hay que hacer  clic  (1) en una de ellas y aparecerá en un recuadro la mención seguir  donde nuevamente se hará otro clic para  recibir entonces puntualmente el artículo publicado cada mes. Así de fácil. Gracias a los nuevos suscriptores de este blog. Alberto Sala Mestres (1) El Diccionario panhispánico de dudas de la Real Academia Española (RAE) indica las siguientes definiciones del término clic .     1.   Onomatopeya usada para reprodu...

  Notas al margen   -  Alberto Sala Me stres 15 de diciembre de 2025      El director de  orquesta canadiense Yannick Nézet-Séguin, d irector musical del Metropolitan Ópera de Nueva York, dirigirá por primera vez el próximo 1 de enero  el Concierto de Año Nuevo 2026, de la Filarmónica de Viena. Este famoso concierto se celebra cada año en la Sala Dorada del Musikverein en Viena, Austria (ver foto supra).   La Marcha Radetzky (1) de Johann Strauss padre (1804-1849), cierra siempre el tradicional concierto con el rítmico aplauso de los asistentes. El evento se celebró por primera vez el 31 de diciembre de 1939 como “concierto extraordinario”, dirigido por Clemens Krauss (1893-1954), personaje fundamental en la creación del Concierto de Año Nuevo de Viena, dirigiendo la primera edición y varias posteriores, incluyendo las celebradas desde 1948 hasta 1954. Gracias a su labor, la tradición musical se consolidó transmitiéndose a las futur...

Notas al margen   -  Alberto Sala Me stres 15 de noviembre de 2025      Durante veintiún años estuve viviendo en Ginebra, época de la que guardo un grato recuerdo y en la que llegué a conocer diferentes aspectos de Suiza, así como de sus ciudadanos (1).  Al ser un país sin salida al mar, comparte fronteras terrestres con Alemania, Austria, Francia, Italia y Liechtenstein y si algo caracteriza a Suiza es ser el país del chocolate, los relojes y los bancos. La historia de la tableta de chocolate suizo se remonta a 1879, cuando un prestigioso pastelero, Rodolphe Lindt (1855-1909), que tenía su establecimiento en Berna, la capital del país, intentaba descubrir la fórmula ideal de la tableta ya que entonces era muy laborioso fabricarla y tenía una consistencia que impedía saborearla adecuadamente. En aquellos años el chocolate era un material muy duro de fabricar y difícil de degustar, ya que había que masticar demasiado. Lindt q uería que fuese blando y a...

Notas al margen   -  Alberto Sala Me stres 15 de octubre de 2025 Desde principios del siglo XVIII La Habana se había convertido en una ciudad próspera, gracias a su estratégica situación geográfica que servía de punto de reunión de las flotas españolas que transportaban las riquezas adquiridas por la Corona en el Nuevo Mundo.  El aumento de los ataques de piratas y corsarios, entre los que destacaba el pirata inglés Francis Drake (1540-1596), hizo evidente la necesidad de navegar en grupo y la bahía de La Habana ofrecía un lugar seguro. El comercio había experimentado una gran expansión que requería ampliar los límites de la ciudad amurallada debido al crecimiento demográfico y como eje estratégico, y el Marqués de la Torre, Capitán General de La Habana y Gobernador de Cuba en el período 1771-1777,  inició en 1772 la construcción de una nueva arteria conocida como Alameda de Extramuros, debido a la necesidad de dotar de nuevos espacios habitables a la ciudad ubi...

  Notas al margen   -  Alberto Sala Me stres 15 de septiembre de 2025      Dos ciudades, Madrid y París, se disputan el honor de tener la primera casa de comidas del mundo: en  Madrid se encuentra Casa Botín , fundada en 1725 (reconocida por el Libro Guinnes con la mención “Ha operado ininterrumpidamente en el mismo lugar y con el mismo nombre desde su fundación, lo que ha contribuido a su reconocimiento como el restaurante más antiguo”.   Sin embargo, será en París donde podemos encontrar el origen y la definición del establecimiento reconocido como “restaurante”. El concepto de restaurante proviene del francés restaurant y tuvo su origen en una taberna fundada en Paris en 1765 por el mesonero Dossier Boulanger en la Rue Des Poulies , cercana al Museo del Louvre. En la fachada del establecimiento su propietario había colocado un cartel con la inscripción “ Venite ad me vos qui stomacho laboratis et ego restaurabo vos ”, que en es...

  Notas al margen   -  Alberto Sala Me stres 15 de agosto de 2025 Tengo un amigo que viaja con frecuencia al Japón y se aloja casi siempre en el mismo hotel de la capital que, con el paso de tiempo, lo considera como su segunda residencia. Tokio, me comenta, es una de la ciudades más pobladas del mundo con 37.056.000 m illones de habitantes según indican datos demográficos recientes, seguida de Nueva Delhi que cuenta con 34.666.000 millones de habitantes y Shanghai que ha superado los 30 millones de habitantes.  Pero lo que caracteriza a la capital japonesa es su densidad de población, que supera las 6.500 personas por kilómetro cuadrado. La aglomeración de personas en un espacio limitado impone un estilo de vida peculiar que supone, entre otras cosas, la utilización masiva de los transportes públicos, viviendas de espacio reducido, deterioro medioambiental y, en especial, trastornos del comportamiento debido sobre todo a la frecuente incomunicación que, en el c...